自助餐廳怎么裝修？隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，快節(jié)奏的生活，自助餐廳越來(lái)越流行，由于方便舒適也廣受人們熱愛(ài)！自助餐廳作為一匹強(qiáng)有力的黑馬，在餐飲市場(chǎng)中蓬勃發(fā)展，占有了相當(dāng)一部分市場(chǎng)份額，但是自助餐廳的隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨白熱化，各種風(fēng)格迥異，擁有著鮮明獨(dú)特的自助餐廳突出重圍，獨(dú)占鰲頭，而自助餐廳設(shè)計(jì)也自然成為了其中不可分割的重要一環(huán)，一個(gè)舒適的就餐環(huán)境是好餐廳的標(biāo)配，裝修得當(dāng)，會(huì)使顧客用餐購(gòu)物的心情變好，回頭客也就大大增加，但是自助餐廳競(jìng)爭(zhēng)力也越來(lái)越大，裝修設(shè)計(jì)出完美無(wú)缺自助餐廳成為經(jīng)營(yíng)者們首要追求。
一、便捷性
自助餐廳是顧客自我服務(wù)的用餐環(huán)境，因此首要考慮的就是顧客取餐的便捷性。在此推薦一種裝修形式“島臺(tái)（圓形設(shè)計(jì)）”，島臺(tái)是呈現(xiàn)一家餐廳核心美味的餐臺(tái)，它是顧客最常光顧的區(qū)域，所以島臺(tái)的位置很重要，既要顯眼也要合理。
二、協(xié)調(diào)性
自助餐廳的自我服務(wù)模式中另一個(gè)特點(diǎn)就是顧客的走動(dòng)多，幾乎每時(shí)每刻都會(huì)有人在餐廳內(nèi)流動(dòng)，因此設(shè)計(jì)師必須合理安排動(dòng)線(xiàn)，并留下足夠的空間以便顧客往來(lái)。合理的動(dòng)線(xiàn)取決于有序、有層次的自助餐臺(tái)擺放。將食物歸類(lèi)擺放在不同的餐臺(tái)上是減少顧客因盲目尋找食物而“繞彎路”的好辦法。同時(shí)設(shè)計(jì)師還要注意餐臺(tái)之間的順序和距離。
三、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)
除了餐臺(tái)的擺放，自助餐廳在設(shè)計(jì)上還有一些細(xì)節(jié)需要注意。比如照明設(shè)計(jì)，餐臺(tái)上方的燈光必須充足，否則擺放再美觀的菜肴也無(wú)法第一時(shí)間抓住食客們的眼球，適當(dāng)?shù)臒艄膺€能為美食增添觀賞性。但切忌使用彩色燈光，它會(huì)使菜肴改變顏色，從而影響顧客的食欲。所以，充足合理的光線(xiàn)尤為重要。其次一般自助餐廳沒(méi)有過(guò)大的空間，通常采用開(kāi)放式的格局，一方面可使餐區(qū)看來(lái)寬敞，其次還可豐富室內(nèi)的景觀。為更好地塑造餐廳的聚攏感，可利用天花板與地板的變化加以界定等方法，也就是用虛擬空間的設(shè)計(jì)手法表現(xiàn)視覺(jué)空間的完整性。設(shè)計(jì)巧妙的天花板也有很好的籠罩感，配合燈光的布置，更增添了空間的聚合性。一般來(lái)講，圍聚性的設(shè)計(jì)在人們心理上有暗示的象征含義。
以上就是上海辦公室裝修公司給大家?guī)?lái)的自助餐廳裝修設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)，好的餐廳設(shè)計(jì)和裝修風(fēng)格，會(huì)讓你多幾分吃的欲望。不過(guò)，無(wú)論簡(jiǎn)單還是奢華，適合自己的才是最好的，能夠在保證風(fēng)格的情況下，又能美觀實(shí)用是最好不過(guò)的了。學(xué)會(huì)以上攻略，包你在吃貨的道路上越走越遠(yuǎn)，希望能給需要進(jìn)行自助餐廳裝修設(shè)計(jì)老板們提供良好的參考，
