您好,關(guān)于您咨詢自助餐廳裝修設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)的問題,城起商業(yè)辦公空間設(shè)計(jì)師為您解答,希望能給有工裝需求的朋友提供參考。

自助餐除了常規(guī)的熱菜和冷菜之外，還有多種多樣的甜點(diǎn)、色拉、日式的壽司、鐵板燒、韓氏蛋糕、煎餅、小菜、中西各種面點(diǎn)糕點(diǎn)、各式肉類、沙拉、水果等，讓人們的選擇性更高，同時(shí)滿足不同顧客的需求。在這樣的發(fā)展趨勢(shì)下，自助餐廳設(shè)計(jì)已經(jīng)成為餐飲市場的一個(gè)重要組成部分。

在自助餐行業(yè)呈現(xiàn)迅猛發(fā)展勢(shì)頭之時(shí)，自助餐廳裝修設(shè)計(jì)越來越普遍，盡管這個(gè)市場競爭非常激烈，自助餐廳的市場仍然很有潛力，因?yàn)樾袠I(yè)的發(fā)展處于一個(gè)不斷創(chuàng)新、品牌競爭的時(shí)代，所以優(yōu)勝劣汰是必然的。

如何設(shè)計(jì)才能提高自己的競爭力呢?首先自助餐廳的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)簡介明快、寬敞、明亮。一般就餐區(qū)的布置采取開敞或半開敞的分布格局，這樣可以有效避免選擇食物的顧客來回走動(dòng)發(fā)生碰撞，餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬，目的是加快客戶就餐的效率。

自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的桌椅設(shè)置一般以普通坐席為主，當(dāng)然也可以根據(jù)需要設(shè)置柜臺(tái)式席位。

燈光在自助餐廳的設(shè)計(jì)中占據(jù)極重要的地位，因?yàn)槿藗兌际歉泄賱?dòng)物，你給他怎么樣的感覺他就給你什么樣的反應(yīng)，如果說一家自助餐廳里面的燈光主宰著客人的口感這似乎有點(diǎn)過于牽強(qiáng)，但是也不是不無道理的，假若說一家自助餐廳設(shè)計(jì)把燈光合理地應(yīng)用進(jìn)去自然是有益而無害。

餐廳分解為多個(gè)空間，每個(gè)空間所需要的燈光質(zhì)感也是不同的。除了用餐空間外，衛(wèi)生間在餐廳中也算是一個(gè)被經(jīng)常使用的區(qū)域，在大型的餐廳中，對(duì)于衛(wèi)生間的裝飾是很注重的。

為了不給前來用餐的賓客以不好的感覺，在衛(wèi)生間中的燈光不能過于昏暗或明亮，最好有一些朦朧感，這樣會(huì)讓人在心理上感到舒服很多餐廳的衛(wèi)生間中直接涵蓋洗手的功能，在洗手區(qū)的燈光設(shè)計(jì)，要注意調(diào)節(jié)燈光的亮度，很多人到衛(wèi)生間中，想要做的可能僅僅只是洗手，有很多人是為了整理自己的容貌，自助餐廳設(shè)計(jì)在這個(gè)時(shí)候，一定要讓他們可以清楚的看清自己的面容，這樣才可以更加利于整理。

自助餐廳在燈的造型上以垂釣式的吊燈為主，輔以射燈或筒燈等，營造一方層次分明的“光彩”空間。日光燈在照明上雖然充分，但慘白青灰的色澤，不禁使人顏面失常也會(huì)引起對(duì)冷調(diào)環(huán)境的倦怠感，所以日光燈是餐廳不宜使用的燈光。

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